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「˹新春健康錦囊 — 賀年食品知多D」
蘿蔔糕和芋頭糕等食品除了本身含豐富碳水化合物外，亦常採用了較高脂的材料如臘腸、臘肉和花生等，令賀年糕點的熱量大增。因此只宜淺嚐，不宜用來代替正餐。
盡量以蒸、微波爐翻熱、焗或用易潔鑊少油煎等低脂烹調方法來把糕點翻熱，減少使用過量油分或蛋汁把糕點煎熟，或用蛋汁把糕點煎熟，避免使用過量油分。
油角、煎堆、笑口棗等煎炸的新年美食，都是高熱量及高脂肪的食品，進食過量容易影響健康，可以用建議享用較低脂又香脆的小食，例如： 米通、炒米餅或爆谷等代替。
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資料來源: 衛生防護中心 https://www.chp.gov.hk/tc/static/90046.html
