2021辛丑牛年 新年快樂!

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新的一年祝福大家身體健康,如意吉祥!期望牛年萬事順境,我們也會繼續努力更新有關肝臟健康的資訊,肝病通通走!


「˹新春健康錦囊 — 賀年食品知多D」

  • 蘿蔔糕和芋頭糕等食品除了本身含豐富碳水化合物外,亦常採用了較高脂的材料如臘腸、臘肉和花生等,令賀年糕點的熱量大增。因此只宜淺嚐,不宜用來代替正餐。

  • 盡量以蒸、微波爐翻熱、焗或用易潔鑊少油煎等低脂烹調方法來把糕點翻熱,減少使用過量油分或蛋汁把糕點煎熟,或用蛋汁把糕點煎熟,避免使用過量油分。

  • 油角、煎堆、笑口棗等煎炸的新年美食,都是高熱量及高脂肪的食品,進食過量容易影響健康,可以用建議享用較低脂又香脆的小食,例如: 米通、炒米餅或爆谷等代替。

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資料來源: 衛生防護中心 https://www.chp.gov.hk/tc/static/90046.html

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