如患有肝病，患者的肝臟功能會變差，令新陳代謝減慢，容易營養不良。當不幸患上肝病時，應留意身體對熱量和支鏈氨基酸(BCAA)的攝取，同時亦應避免進食一些發霉食物。
1. 熱量：當身體熱量不足時，肝臟會把肝醣分解成葡萄糖作能量使用。但若肝醣也耗盡，身體有機會把肌肉內的蛋白質也轉化成能量，進一步削弱身體免疫力，繼而影響病情。
2. 避免發霉食物：發霉米、花生或玉米等會容易產生毒性物質，如黃麴毒素，危害肝臟健康。
3. 支鏈氨基酸 (BCAA)：人體中的蛋白質由20種氨基酸組成，其中包括支鏈氨基酸 (BCAA)。蛋白質及氨基酸一般都是在肝臟進行代謝，而BCAA則在肌肉進行代謝，因此肝臟功能不佳也不會影響BCAA蛋白質合成。常見的BCAA食物來源有雞蛋、乳製品、肉類和豆類。
如有疑問，應盡快向醫生查詢。
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資料來源：香港中文大學 肝臟護理中心《嚴重肝病飲食建議：熱量、蛋白質和BCAA》，取自：https://bit.ly/3PFbQxn。
資料來源：中國醫藥大學附設醫院 《慢性肝炎飲食原則》，取自：https://bit.ly/3zO4d26。
資料來源： Wolfe, R. R. (2017). Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 30. 取自：https://bit.ly/3p1okU9。