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緊遵4大飲食原則 患脂肪肝都可「有啖好食」!


營肝天地 - 馬上入會

description: 其實只要建立健康的生活及飲食模式,脂肪肝的情況可被逆轉。[1]針對酒精性脂肪肝的患者,應盡量減少飲用酒精類飲品,避免攝取酒精。而至於非酒精性脂肪肝的患者,由於其發病成因與肥胖、糖尿病、高血脂等問題有關,應從飲食習慣著手,建議可緊遵以下飲食原則[2]。


1. 保持飲食均衡,避免偏食,以免身體因缺乏蛋白質而令脂質的代謝異常,使脂肪在肝臟囤積。同時應控制卡路里的攝取量於正常範圍內。

2. 多進食新鮮蔬果,避免吃過鹹、過甜及油膩食物。

3. 減少攝取反式脂肪及飽和脂肪,可攝取多點不飽和脂肪,例如含植物油的食物、三文魚、堅果等。

4. 減少進食高升糖指數的食物,多點食用高食用纖維的食物,如菠菜、番薯等。


 緊遵4大飲食原則 患脂肪肝都可「有啖好食」!

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[1] 資料來源:香港中文大學肝臟護理中心《解構脂肪肝》,取自:https://bit.ly/3I5X7KO

[2] 資料來源:香港中文大學肝臟護理中心《如何改善脂肪肝》,取自:https://bit.ly/3CoBJfU


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