學日本人護肝 靠呢4種食物!

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日本福井縣的肝臟疾病死亡率低,肝臟健康與飲食習慣息息相關,他們經常食用以下4種食物:豆腐、蘿蔔蓉蕎麥麵、牛蒡、柿子。大家不妨參考一下。


- 大豆食品是植物蛋白,比起動物蛋白於肝臟來說較低卡和溫和。此外,大豆含有豐富BCAA,對肝性腦病變的症狀有緩解作用,同時亦能提升肝功能,降低出現併發症的機率。

- 蕎麥麵中含有「膽鹼」,可以防止脂肪依附在肝臟上,也能幫助消化。

- 白蘿蔔有助肝臟排毒。

- 牛蒡含有豐富膳食纖維,有助肝臟排出毒素,並預防便秘。

- 柿子的單寧能抑制人體對酒精的吸收,有助預防疾病。

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資料來源: HK01 http://bit.do/fMqzy

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