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唔想傷肝?6種食物可免則免!


營肝天地 - 馬上入會

如果想維持肝臟健康,控制飲食是很重要的一環。成日聽講「飲酒傷肝」,除咗酒精之外,🤔仲有咩食物應該要避免食太多呢 [1]?


🔹1. 酒精🍺:[2] 肝臟主要負責代謝,在分解酒精的過程中,會令脂肪酸產生並積聚於肝細胞中,容易引起脂肪肝及其他肝臟疾病。

🔹2. 油炸食品:含有很高脂肪和卡路里,容易令膽固醇過高,😥有可能引致非酒精性脂肪肝。

🔹3. 添加糖:攝取過多糖份會令血糖升高,令肝臟中的脂肪量增加,成人應限制每天吃最多50克糖。

🔹4. 精制澱粉:如米飯🍚、白麵包🍞等缺乏纖維,含有高升糖指數,進食後很快令血糖上升。

🔹5. 紅肉:含有很高的飽和脂肪含量,較易造成脂肪肝。

🔹6. 鹽:攝取過多鹽份會令身體保持多餘的水。為免造成肝臟發炎及肝纖維化,應限制鈉含量在每天2400毫克以下。


唔想傷肝?6種食物可免則免!

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[1] 資料來源:香港中文大學肝臟護理中心《護肝養肝和傷肝食物大解構:一文看清背後原理!》,取自:https://bit.ly/3Qiuv2Q

[2] 資料來源:香港中文大學肝臟護理中心《少量飲酒也傷肝!「小飲怡情」不是安全份量》,取自:https://bit.ly/3Itfbyw


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