Aug 24, 2021以為滴酒不沾就能獲得健康肝臟?很多人認為肝臟疾病的成因是酗酒,這只答對了一半。 肥胖,其實也是肝硬化、肝癌的一大威脅。 肝科專科醫生、香港中文大學肝臟護理中心黃煒燊教授解釋,非酒精性脂肪肝是基於日常飲食不健康,吃太多高脂食物,以致肝細飽積聚過多脂肪而慢慢受損,形成肝纖維化。當肝纖維化愈來愈嚴重,就會演...
Aug 18, 2021小食範例:三文魚老少平安為免病情惡化,肝病患者們都要遵守飲食原則,保持均衡的飲食。今天營養學家伍雅芬小姐為大家帶來第4款食譜—三文魚老少平安,讓大家食得健康又愉快。 【小食範例:三文魚老少平安】 材料 (2-3人份量) - 三文魚肉 4兩(160克) - 豆腐 1盒大(300克) - 蛋白 1...
Jul 14, 2021甜品範例:黃豆粉黑芝麻香蕉小蛋糕為免病情惡化,肝病患者們都要遵守飲食原則,保持均衡的飲食。今天營養學家伍雅芬小姐為大家帶來第3款食譜—黃豆粉黑芝麻香蕉小蛋糕,讓大家食得健康又愉快。 【甜品範例:黃豆粉黑芝麻香蕉小蛋糕】 材料(8個小蛋糕份量): - 自發粉 80克 - 香蕉 1隻 - 糖 2湯匙 - ...
Mar 24, 2021學日本人護肝 靠呢4種食物!日本福井縣的肝臟疾病死亡率低,肝臟健康與飲食習慣息息相關,他們經常食用以下4種食物:豆腐、蘿蔔蓉蕎麥麵、牛蒡、柿子。大家不妨參考一下。 - 大豆食品是植物蛋白,比起動物蛋白於肝臟來說較低卡和溫和。此外,大豆含有豐富BCAA,對肝性腦病變的症狀有緩解作用,同時亦能提升肝功能...