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當肝臟功能異常，無法正常代謝氨，血氨便會上升，引發肝性腦病變，嚴重時可造成肝昏迷。因此，很多肝病患者會嚴格控制日常蛋白質攝取量，避免增加肝臟負擔。 不過，蛋白質攝取量不足會導致營養不均衡及肌肉流失問題。為減輕肝臟負擔，攝取足夠營養，患者應控制蛋白質攝取量，並選擇合適的蛋白質來源

患上肝硬化、肝癌等肝病的患者，肝功能會削弱，令處理營養和毒素的能力下降，肝臟合成蛋白質的能力大不如前。 如果長期缺乏蛋白質，患者有機會出現肌肉分解及免疫力降低的問題，令肝病併發症更容易出現，不利病情處理。有建議指，營養不良的肝硬化病人每天應攝取自己體重（公斤）X 1.35 =（

民間常有「皮膚痕表示肝不好」的傳言，肝臟是代謝營養及藥物與解毒的器官，中醫理論常會將皮膚症狀和肝臟功能連結。事實上，皮膚癢的原因大多不是肝膽問題，但肝臟與部分皮膚疾病確實有相關之處。 除了皮膚痕癢外，還有哪些皮膚問題可能與肝臟有關？ ⦁ 膚色改變：黃疸及色素沉積

皮膚能夠反映內臟健康，而肝臟疾病可能會導致皮膚問題。 其中一個常見症狀就是蜘蛛痣。蜘蛛痣是外形像「小蜘蛛」一樣的紅痣，蜘蛛痣中間會出現一粒小紅點，紅點周圍會佈滿向外擴散的小血管，並較常發生在臉部、前胸、頸等部位。如果用手指按壓紅痣中心時，周圍的小血管會失去血色呈現泛白，而放開手

脂肪肝大家就成日聽，但係大家又知唔知道亞洲人嘅四大脂肪肝成因係咩呢？ 第一）飲食失衡：高熱量、高脂肪嘅飲食習慣係脂肪肝嘅元兇有一項研究發現，香港脂肪肝患者嘅膳食質量指數係國際評分較低，並且缺乏進食蔬菜、水果同攝取維他命C。 第二）缺乏運動🏃：因為少運動容易積累脂肪，增加

食用發霉食物除咗會引發腸胃不適之外，其實都會對肝臟造成一定影響👀因為食物發霉後，當中的黃曲霉菌會釋放黃曲霉毒素，尤其是變壞嘅穀物、堅果、花生等等。 如果一段時間內持續進食含黃曲霉毒素的食物，可能會引起慢性中毒令肝臟持續受損，導致肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。若果本身患有乙型肝炎

唔知大家知唔知道，香港有一條24小時運作嘅「肝炎熱線」呢？ 其實呢條熱線係由衛生署嘅控制病毒性肝炎辦公室設立，大家只要打去2112 9911，就可以查詢到各類病毒性肝炎嘅資訊！例如點樣預防甲型同乙型肝炎、以及其他病毒性肝炎嘅資訊。而且熱線仲會提供廣東話、英文同埋普通話，方便查詢

根據最新數據顯示，2019年本港最常見癌症中排名第五位嘅就係肝癌，總共佔癌症新症總數嘅5.3%。 而喺男性最常見嘅癌症中，肝癌排名第四，總共有1448宗新症。另一方面，肝癌喺女性最常見嘅癌症中排名第十一，總共有428宗新症，男女患者比例大約為3.4：1。而到咗2020年，肝癌佔

肝臟作為身體內負責代謝、解毒、分泌蛋白質合成等功能嘅器官，可謂係十分重要。 當肝臟機能異常或失調，白蛋白（血漿蛋白的主要成分）合成唔足夠嘅時候，水份就會由血管走到組織間嘅罅隙，形成水腫，而呢種情況都可能出現喺急性肝炎、急性肝衰竭或肝病末期上。 但大家亦都要注意！因為水腫除咗肝臟

俗語所謂「飲酒傷肝」，因為肝臟代謝分解酒精嘅時候會產生脂肪酸，並堆積於肝細胞，所以經常飲酒嘅人士，都會有較大機會患上脂肪肝，而最常見嘅酒精性肝病有3種：脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。 如果患者發現自己患上酒精性脂肪肝時，能夠及時戒酒，則可望慢慢好轉但如果患者繼續「豪飲」，便

照顧肝病病人除咗上次提到嘅心靈支援之外，一啲實質而細心嘅支援都十分重要！我哋今次再睇下註冊護士有咩貼士俾我哋！ 1）由於患者嘅藥物種類繁多，為咗避免病人混淆服藥時間、劑量等，家屬可以為病人準備每天需要服用的藥物，處於盒子內並加上服藥時間、注意事項、副作用等資訊。 2）了解病人

肝病於香港屬於常見疾病，如果身邊有親人患上，學懂照顧患者十分重要，尤其是心靈支援，一齊睇下由註冊護士提供嘅小貼士啦！ 1）由於肝病治療時間比較長，患者情緒上可能會比較容易悲觀或焦慮，所以家屬需要耐心傾聽患者心聲，以作理解並作出情感支援，幫助患者建立戰勝病魔的信心。 2）患者就

行山時，我們不時都會看到野菇。大家都知道，顏色鮮艷、有著獨特斑紋、氣味奇特的菇類通常都是有毒的。然而，有時「毒菇」並不會長著一副「我是毒菇」的樣子，它的外貌可以和普通食用菇無異。 全世界最毒的野菇「毒鵝膏菌」看起來就像是一般的蘑菇，但誤食一天後便可導致嚴重腹瀉，繼而是肝臟...

藥物性肝炎要怎樣醫治呢？由於患者的肝臟是受藥物的毒性所損害，所以醫生會讓病人停用非必要的傷肝藥物。若是必要藥物，醫生就會儘量減少劑量。 在治療初期，醫生一般不會處方藥物，讓患者肝臟自行復原。之後情況會慢慢好轉，醫生亦會按照情況開一些輔助康復的藥物。另外，醫生會持續檢查一系...

「藥物性肝炎」是因服用藥物而致的肝病，常常自行購買成藥服用的人士有較高機會患上。 止痛藥是其中一種常被購買的成藥，其包含撲熱息痛（paracetamol），又名乙醯氨基酚（acetaminophen）。若按正常劑量服用的話，那是十分安全的。可是，若然大家過量服用，不論是一...

所謂「是藥三分毒」，長期使用藥物就會損害身體，特別是負責代謝有害物質的肝臟。因服用藥物而傷肝的情況就叫「藥物性肝炎」，又稱「藥物性肝損傷」。 藥物性肝炎的病徵包括食慾不振、疲倦、噁心、肚瀉和思緒混亂等，和間中出現的小毛病差不多，因此患者難以察覺，往往等到急性中毒入院時才知...

丙型肝炎主要經血液和體液傳染，由於現時還沒有針對丙型肝炎病毒的疫苗，所以我們只能藉著做好以下預防措施來避免感染丙肝。 1. 切忌與他人共用針咀、針筒等會沾上血液物品 2. 避免與他人共用剃刀、牙刷等日用品 3. 在進行性行為時，需正確使用安...

丙型肝炎是由病毒引起的肝炎，主要經血液和體液傳染。跟甲型肝炎不同，若患者身體不能抑制病毒，丙型肝炎會演變為慢性肝炎，最終或會導致肝硬化及肝癌。 治療方面，傳統治療方法為「混合療法」，即是注射干擾素和口服利巴韋林(Ribavirin) 。「混合療法」的成效受很多因素影響，特...

甲型肝炎是會自行痊癒的急性肝炎，不會演變為慢性肝病，死亡率極低。大部分患者會在兩星期至兩個月內痊癒，只有約15%患者的病徵會持續四個月。 治療方面，目前還沒有用於醫治甲肝的特定藥物，醫生所處方的藥物往往都是用來紓緩症狀的。話雖如此，甲型肝炎患者還需注意以下事項：...

甲型肝炎是一種急性病毒性肝炎，甲肝病毒會通過糞口途徑傳播，進食不潔食物和食水很容易會受感染。 成年人患上甲型肝炎往往有以下症狀： 1. 較易疲倦 2. 胃口變差 3. 黃疸（皮膚和眼睛呈現黃色） 4. 尿液變深 5. 嘔心嘔吐 6. 上消化道不適 7. 發燒...

在肝硬化的早期，患者的肝臟尚能正常運作，而併發症亦未出現。若患者在此時能針對病源並採取措施，便可阻止肝硬化惡化為肝癌，甚至是逆轉肝硬化。 在治療早期肝硬化患者時，醫生一般會做以下四件事： 測量肝臟受損程度 傳統檢測方法為穿刺肝臟，抽取活組織檢查。新式檢測則是以肝纖維化掃瞄...

肝硬化可按嚴重程度分為3️級： 第一級：代償性肝病 肝臟雖有硬化，但仍能維持其功能。 第二、三級為「失代償性肝病」 肝臟將無法維持正常運作，並出現黃疸和腹水，引致肚張、食道出血等。 若肝臟無法分解毒素，這些毒素進入腦部後就會導致肝性腦病，甚至是肝昏迷。屆時病人就有可能...

肝硬化難以從身體外觀判斷，需由醫生仔細檢查做出正確的診斷，檢查方法包括： 醫生觸診 醫生可透過觸診判斷肝臟是否出現硬化及腫大。 肝機能檢查 肝機能檢查能反映指數變化，通常是白蛋白減少，球蛋白增加，黃疸指數升高，凝血的時間延長，嚴重時血中氨也增加。 血球數變化 肝硬化會...

肝硬化初期，患者的徵狀並不明顯，包括食慾不振、噁心、體重下降、感覺疲倦及虛弱等。 當肝硬化越趨嚴重，末期的肝硬化可能會出現以下症狀： 疲倦：體力減退，容易疲倦 黃疸：眼白及皮膚變黃 男性胸部腫大：男性乳房漲大（「男性女乳症」） 出血傾向：容易出血，皮膚容易瘀青 血便或吐...

肝硬化是因為肝臟長期受損，導致肝纖維組織增加，肝小葉構造的改變而變硬。當肝組織發炎、肝細胞壞死，纖維組織隨之增生，整個肝臟被纖維組織分割成許多小結節，肝臟便會變硬，形成肝硬化。 酗酒、長期胡亂服藥、免疫系統疾病及感染慢性病毒性肝炎都是常見的肝硬化成因。 酗酒：肝組織發炎...

很多人認為肝臟疾病的成因是酗酒，這只答對了一半。 肥胖，其實也是肝硬化、肝癌的一大威脅。 肝科專科醫生、香港中文大學肝臟護理中心黃煒燊教授解釋，非酒精性脂肪肝是基於日常飲食不健康，吃太多高脂食物，以致肝細飽積聚過多脂肪而慢慢受損，形成肝纖維化。當肝纖維化愈來愈嚴重，就會演...

為免病情惡化，肝病患者們都要遵守飲食原則，保持均衡的飲食。今天營養學家伍雅芬小姐為大家帶來第4款食譜—三文魚老少平安，讓大家食得健康又愉快。 【小食範例：三文魚老少平安】 材料 (2-3人份量) - 三文魚肉 4兩(160克) - 豆腐 1盒大(300克) - 蛋白 1...

我們邀請了本會顧問腸胃肝臟科專科周泰年醫生為我們詳細分析肝病的成因。 周醫生指出肝硬化的主要成因是由1️⃣乙型肝炎引起，其次是2️⃣酒精性肝炎及3️⃣丙型肝炎所導致。 鑑於都市人的飲食及作息習慣，脂肪肝問題亦十分普遍，進而演變成肝硬化。 除了透過藥物或生活習慣改善肝硬化外，...

中醫經常話捱夜傷肝。 原來中醫的「肝」是一套人體系統，牽連指甲、筋骨、眼睛、情緒和思考； 西醫的「肝」則是負責分解毒素、製造膽汁的器官「肝臟」。 可是，西醫亦認同夜瞓傷肝！ 中國天津醫科大學曾有研究顯示，在夜晚11時後進睡的人，即使睡眠時間大致相若，也較容易患上非酒精性脂肪...

一杯咖啡，不但能預防脂肪肝，是促進肝病患者和照顧者關係的方法。 雖然有待確鑿證明，但安卡拉大學有研究指出，適量飲用咖啡，可減低體內發炎及胰島素抗性。胰島素抗性更有助預防脂肪肝。每天最多400毫克咖啡因，約一杯黑咖啡/港式奶茶。 每天一杯咖啡時間，不但能預防脂肪肝，肝病患者...

我們邀請了營養師Korie分享保護肝臟的健康小tips。 肝病患者需要特別留意蛋白質的攝取，維持肝臟修復組織能力及合成脂蛋白的能力，避免多餘脂肪囤積在肝臟，形成脂肪肝。 支鏈蛋白質可在肌肉組織中代謝，不會加重肝臟負擔。大家可以留意我們分享的護肝小食食譜，認識更多支鏈蛋白質...

為免病情惡化，肝病患者們都要遵守飲食原則，保持均衡的飲食。今天營養學家伍雅芬小姐為大家帶來第3款食譜—黃豆粉黑芝麻香蕉小蛋糕，讓大家食得健康又愉快。 【甜品範例：黃豆粉黑芝麻香蕉小蛋糕】 材料(8個小蛋糕份量): - 自發粉 80克 - 香蕉 1隻 - 糖 2湯匙 - ...

在日常生活要護肝排毒，就要留意以下小tips啦！ 杜絕酒精 肝臟負責代謝及分解酒精，酒精本身或其代謝產物都可能會傷害肝細胞，導致酒精性肝病 不吃過期發霉的食品 發霉的食品可能含有「黃趜毒素」，流行病學的研究統計已證實黃趜毒素與肝癌的產生有密切的關係 不亂服成藥 藥物性肝損傷...

為肝病患者準備膳食時應講求營養均衡、新鮮天然，以下有兩種食物應該減少食用。 少吃醃製食物 醃製食物在製作過程中常常加入亞硝酸鹽，令肉類能長期保存。但亞硝酸鹽有機會與某些肉類製品產生化學作用變成致癌物質 少吃煙燻、油炸食品 「多環芳香族碳氫化合物」(PAHs)可經由高溫分解而...

廣告 家庭照顧者面對著身份角色的轉換，加上病患及家人的過度依賴，壓力大得喘不過氣，容易引致心理疾病。 部分照顧者從全職工作轉至全職照料，即使原是家庭主婦，要重新學習照料病患的技巧及注意事項，也是十分吃力。 當病患及家人過度依賴，將所有照料工作甚麼家務等全交給家庭照顧者，會令...

肝病患者有形形色色的需求，例如脂肪肝患者有飲食的限制，照顧者需要細心準備三餐。照顧者工作繁瑣，很難空出私人時間進行社交活動，甚至會因花時間在自己身上而感到內疚。 身邊人不能理解照顧者的生活，又因長時間的「社交隔離」令照顧者生活重心更偏向照顧工作。照顧者需要家人和朋友的理解...

部份照顧者放棄工作照顧病人，失去收入來源，花費需依賴其他家人。可是，家人只願意負責病人的部分花費，更不會為照顧者提供生活費。當照顧者提出要錢時，更會被指貪錢和揮霍。 若非有照顧者照料病人，家人將無法安心工作。再者，患者的花費不限於醫療費用，還有保健、交通等日常開支。家人應多...

我們對患者有無限的包容，但誰又了解家庭照顧者的壓力和關注他們的心理健康呢？ 照顧者需要時刻留意病人的狀況，即使在晚上也有如驚弓之鳥，難以安穩入睡。 有時患者情緒不安，把情緒發洩在照顧者身上，有時患者病情不穩，其他家人及照顧者把責任歸咎於自身。 照顧者的壓力不容忽視，家人應給...

每星期堅持做至少75分鐘帶氧運動，只需3-4個月就能改善脂肪肝。 「是否是運動愈劇烈，效果愈顯著？」 答案是：NO 美國西北大學芬伯格醫學院的研究，對比劇烈運動和中等程度運動改善脂肪肝的成效。 當兩組人持續運動6個月或以上，脂肪肝的改善程度沒有顯著區別。 若加上耐力訓練，對...

除了飲酒和肥胖，偏食及服用過多成藥等不良生活習慣都有機會引致脂肪肝。今日和大家分析箇中原因~ 偏食容易引致營養不良，身體缺乏蛋白質會導致脂質的代謝異常，令脂肪在肝臟囤積。 某些成藥由抑制蛋白合成的化學成份製成，從而令肝臟在脂肪積滯。 我們要保持均衡的飲食習慣，按醫生指示服藥...

脂肪肝可為 1️酒精性脂肪肝、2非酒精性脂肪肝。 第一種因飲酒過度而成，第二種則由糖尿病或肥胖等其他原因所致。 前者應立即戒酒，戒酒後痊愈率頗高。後者可考慮減重、飲食控制、藥物及手術治療等治療方法。 —————————————— 營肝天地(香港醫療護理發展協會的屬會，旨在為...

「我都係飲吓酒，又唔肥，冇事嘅！」 大部份人都認為脂肪肝不可能會找上自己，輕視了患上脂肪肝的風險！ 立即check check你是高危人士嗎？ 1.酗酒 2.肥胖（BMI超過30，脂肪肝機率高達85%）（中央肥胖） 3.糖尿病 4.高血脂 5.服用過多的成藥 6.孕婦 7...

面對疾病以及患病帶來的種種生活困難及麻煩，患者會有龐大的壓力。若患者未能適當處理壓力，不僅會使自身健康惡化，還可能會患上情緒病。今天，我們就來說說減壓之道！ 1. 積極主動的瞭解疾病，避免因誤解而產生不必要的焦慮 2. 多參與日常自理工作，增強自我照顧能力，藉此提高自我價...

臨床心理學家廖嘉敏指出重症病人會有複雜的負面情緒，有時甚至會做出有違常態的行為。親友多加包容，避免說出以下的話語，以免傷害患者心靈，讓本來已經為疾病而憂心的患者更感孤單。 避免說以下說話: 1. 「你不要那麼偏執」 2. 「你不要不開心」 3. 「你為甚麼這麼煩躁？」 4...

當家人、朋友患病時，我們會十分擔憂。但大家有沒有想過，患者自身其實也有很多的負面情緒呢？臨床心理學家廖嘉敏指出重症病人會有以下種種的負面情緒: 1. 因失去工作、社會或家庭裹的角色而感到低落 2. 為自身病情和身體承受治療的能力擔心 3. 為治療費用而擔憂 患者容易產生焦...

日本福井縣的肝臟疾病死亡率低，肝臟健康與飲食習慣息息相關，他們經常食用以下4種食物：豆腐、蘿蔔蓉蕎麥麵、牛蒡、柿子。大家不妨參考一下。 - 大豆食品是植物蛋白，比起動物蛋白於肝臟來說較低卡和溫和。此外，大豆含有豐富BCAA，對肝性腦病變的症狀有緩解作用，同時亦能提升肝功能...

攝取BCAA對肝病患者相當重要，補充含有BCAA的食物有助減慢肝性腦病的進程。 *知識重溫：支鏈氨基酸（Branched Chain Amino Acid, BCAA）代謝的地方主要是在肌肉，所以即使肝功能下降也不會影響BCAA 的蛋白質合成，對肝病患者格外重要。 我們今...

「全國愛肝日」是鑒於近年中國的慢性乙肝、丙肝、酒精肝等肝病的發病率逐年上升而設立的日子。自2001年起，每年3月18日各地有關機構都會廣泛宣傳預防肝病的資訊，讓更多人關注肝健康。 肝臟是人體重要的解毒器官。罹患肝病時，身體往往會出現一些典型症狀，但多數患者並不會有明顯症狀，...

脂肪肝是常見的都市病，脂肪肝發炎會令肝臟受損及形成纖維組織，持續發炎會令肝臟無法癒合及滿佈疤痕，嚴重時更會導致肝硬化，繼而演變為肝癌。患者或會感到疲倦或感覺肝臟位置疼痛或不適，即身體右側肋骨對下處。會有疼痛感是因為脂肪積聚太多令肝臟膨脹，導致肝臟表面的敏感膜層拉伸。 註冊...

德國Potsdam-Rehbruecke人類營養研究所（DIfE）的Andreas Pfeiffer教授發現高蛋白飲食對肝臟脂肪有正面影響。研究小組進行了為期三周的小型實驗，讓參加者進行高蛋白或低蛋白飲食，之後為他們開刀，進行減肥手術，從中收集肝臟樣本。經分析發現，高蛋白飲...